APPLE PIE - TARTA DE MANZANA

Esta tarta es muy facil de hacer y super rica.

INGREDIENTES:

8 manzanas golden
2 paquetes de pasta brise
1 trocito de mantequilla
1 taza de azucar
1 cucharada de canela
1 cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de ralladura de limon
1 cucharada de maizena
1 huevo para pintar

Poner el horno a 200 grados.  Pelar las manzanas y cortar en laminas.  Mezclarlas con el azucar, canela y nuez moscada y la ralladura de limon.  Calentar a fuego lento la mantequilla. Incorporar las manzanas y remover hasta que se reblandezcan un poco. Incorporar la maizena para que engorde un poquito el jugo que sueltan las manzanas.  A continuacion, untar un molde con mantequilla y colocar la pasta brise en el fondo.  Los bordes colgaran un poco por los lados. Incorporar la manzana.  Ahora cubrir con la otra capa de pasta brise por encima y cerrar los bordes juntando uno con otro enrollandolo como si fuera un empanada.  Pintar con huevo batido y espolvorear con canela y azucar.  Hacer un agujero en el centro y meter en el horno aproximadamente unos 35 minutos.  Se puede servir en caliente con una bola de helado de vainilla o a temperatura ambiente.