Ingredientes:
1 berenjena
1 calabacín
10 tomatitos cherry
100 gms queso feta
1 placa de hojaldre
1 chucharada semillas de comino
aceite de oliva extra virgen
vinagre balsamico
sal y pimienta
.
Primero se unta un recipiente redondo antiaderente para el horno. Se corta la berenjena y el calabacin en rodajas. Se colocan en el fondo del recipiente con los tomatitos cherry. A continuación, se pone la placa de hojaldre por encima de las verduras metiendolo por los bordes. Lo metemos en el horno durante 20 minutos.
Una vez cocinado, se saca y se le da la vuelta con un plato. Troceamos el queso feta en cuadraditos y lo colocamos por encima. En un mortero machacamos semillas de comino con sal, pimienta, aceite y vinagre bálsamico y lo echamos por encima.
Este plato es barato, sencillo y rapido. Ya veras que rico y original.
martes, 27 de marzo de 2012
martes, 6 de marzo de 2012
APPLE PIE - TARTA DE MANZANA
Esta tarta es muy facil de hacer y super rica.
INGREDIENTES:
8 manzanas golden
2 paquetes de pasta brise
1 trocito de mantequilla
1 taza de azucar
1 cucharada de canela
1 cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de ralladura de limon
1 cucharada de maizena
1 huevo para pintar
Poner el horno a 200 grados. Pelar las manzanas y cortar en laminas. Mezclarlas con el azucar, canela y nuez moscada y la ralladura de limon. Calentar a fuego lento la mantequilla. Incorporar las manzanas y remover hasta que se reblandezcan un poco. Incorporar la maizena para que engorde un poquito el jugo que sueltan las manzanas. A continuacion, untar un molde con mantequilla y colocar la pasta brise en el fondo. Los bordes colgaran un poco por los lados. Incorporar la manzana. Ahora cubrir con la otra capa de pasta brise por encima y cerrar los bordes juntando uno con otro enrollandolo como si fuera un empanada. Pintar con huevo batido y espolvorear con canela y azucar. Hacer un agujero en el centro y meter en el horno aproximadamente unos 35 minutos. Se puede servir en caliente con una bola de helado de vainilla o a temperatura ambiente.
INGREDIENTES:
8 manzanas golden
2 paquetes de pasta brise
1 trocito de mantequilla
1 taza de azucar
1 cucharada de canela
1 cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de ralladura de limon
1 cucharada de maizena
1 huevo para pintar
Poner el horno a 200 grados. Pelar las manzanas y cortar en laminas. Mezclarlas con el azucar, canela y nuez moscada y la ralladura de limon. Calentar a fuego lento la mantequilla. Incorporar las manzanas y remover hasta que se reblandezcan un poco. Incorporar la maizena para que engorde un poquito el jugo que sueltan las manzanas. A continuacion, untar un molde con mantequilla y colocar la pasta brise en el fondo. Los bordes colgaran un poco por los lados. Incorporar la manzana. Ahora cubrir con la otra capa de pasta brise por encima y cerrar los bordes juntando uno con otro enrollandolo como si fuera un empanada. Pintar con huevo batido y espolvorear con canela y azucar. Hacer un agujero en el centro y meter en el horno aproximadamente unos 35 minutos. Se puede servir en caliente con una bola de helado de vainilla o a temperatura ambiente.
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